Zurückgewonnene Lebensqualität – Essen hält Leib und Seele zusammen
Mit dem Einzug in ein Pflegeheim geht ein Stück normale Alltagsaktivität, wie z.B. die eigenständige Essenszubereitung verloren. Die Bewohnerinnen und Bewohner eines in Schwerin gelegenen Seniorenheims bekommen durch die mobile Kochstation die Möglichkeit, eigenständig ihre Lieblingsgerichte zu kochen.
Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, Angehörige und Ehrenamtliche unterstützen sie dabei. Durch die mobile Küche ist die Zubereitung des Essens auch am Bett der Bewohnerinnen und Bewohner möglich. Immobilen Heimbewohnerinnen und Heimbewohnern steht so auch die Möglich offen, an diesem Projekt teilzunehmen. Die Mahlzeiten bilden eine geschmackvolle und gesunde Ergänzung zur alltäglichen Essensversorgung. Durch die Besonderheit der gemeinsamen Zubereitung von Speisen wird die psychosoziale Gesundheit der Bewohnerinnen und Bewohner gefördert. Durch die Teilnahme an diesem Projekt, können die Bewohnerinnen und Bewohner ihre vorhandenen Fähigkeiten sowie Fertigkeiten einbringen und weiter ausbauen.
Durch das Projekt können Bewohnerinnen und Bewohner ihre eigenen Rezepte in den Alltag im Pflegeheim integrieren. Angestrebt werden eine Verbesserung des seelischen Wohlbefindens sowie eine Ergänzung des Ernährungsplans der Bewohnerinnenund Bewohner. Selbst ausgewählte und gekochte Speisen werden eher gegessen, als fertig servierte. Ziel des Projektes ist es, auf die bedeutende Rolle gesunder Ernährung im Alter aufmerksam zu machen und die gesammelten Erfahrungen, weiteren Einrichtungen zur Verfügung zu stellen.